洗滌篇

洗滌篇
　蔬菜、水果所殘留的農藥使人心驚，不僅一般洗潔精無法洗淨，更增加殘餘洗潔精附著於蔬果上面，造成更加不潔。如果吃下對人的身體健康會有影響，加重肝臟解毒功能的負擔，常用鹽水清洗實際並無效果，僅是求得心安而已。能量水可為您解決這農藥殘毒的煩惱！
　蔬果如小白菜、苦瓜、葡萄等食用前，請將能量水和蔬果浸泡30分鐘，殘留在蔬果葉面的農藥即可溶於能量水中而除去，可安心作生菜沙拉、快炒、煮湯。浸泡後蔬果更新鮮、不易腐敗。
1. 夏天裡，買回來的豆腐、豆干容易發酸，以能量水浸泡，保證不變酸，更加新鮮可口。
2. 所有動物內臟，豬肝等均以能量水浸泡10分鐘後，再搓洗幾次直到水色清靜，可除去穢物、毒素再食用。
3. 蝦仁剝殼後，以能量水浸泡10分鐘再抓洗，可看出水色一片烏黑，洗淨後無論炒炸均十分可口香脆，不鬆爛。
4. 蚵仔、花枝、魚類等，以能量水浸泡10分鐘，再洗淨，效果立現洗淨力強，保持鮮味。
5. 將洗米水用來洗碗是最佳的洗潔劑。
6. 草菇、香菇等以能量水浸泡10分鐘再清洗，使菇類吃起來更青翠可口。
7. 可用在綠色蔬菜浸泡沖泡方面，請利用能量水來浸泡或沖洗波菜、枝豆、小松菜、青菜花等蔬菜上，這些綠色蔬菜的葉綠素都略變一點顏色而已，做出來的菜色不但好看，色澤也新鮮。
8. 可用來浸泡肝和肉，用能量水來浸泡肝、羊肉、鯨魚肉等肉品時，浸泡二十、三十分左右，血漬一去除，腥臭味也可以完全去除掉。